1月ぱん教室

上級３回目の今回は、デニッシュペストリーとバターフレーキーを習いました(^^)

デニッシュの中には餡やカスタード＆ピーチ、ハム＆チーズなど色々トッピング♡
作り方は、成型以外はクロワッサンと全く同じだなんて始めて知りました！ただ生地の配合が若干違うんですね。クロワッサンより薄力粉やバターが多いのでパイに近い感じなのかな？？そうなるとカロリーも高いですねでも焼きたてはむっちゃぱりぱりで美味しかったです

私が習っているぱん教室はpain de miquo（パン・ド・ミクォ）さん。
JHBS（ジャパン・ホーム・ベイキングスクール）のカリキュラムに沿って、基礎からしっかり学べるぱん教室です。少人数制（３～５名）で、１人ひとりに合わせて丁寧に指導してくれます。
初級は全６回で、入会金２１００円（申し込み時）
受講料各２１００円（税込、材料費込）６回分のテキスト代１５７５円（税込、初回のみ）
レッスンは月１回９：００～１２：３０　１０：００～１３：００　１４：００～１７：３０の好きな時間。
毎回、パン２種類＆お楽しみメニュー（洋菓子or和菓子）焼き立てパンを試食後、おみやげとして持って帰れます
教室は・・
岡山市東区西大寺東３-１-２３
０８６-９４３-３２８４　０８０-１９１９-５６２３　（JHBS認定講師：川崎）
とっても明るくて楽しい先生です♡体験教室もして下さるので気になる方は是非一度体験してみて下さいね～(^^)

そして・・

我が家の朝食は、毎朝パンなのですが今月はいーっぱい焼いたので殆どパンを買わずに済みました
今月焼いたぱん達

いつも夕飯の支度をしながら作ります(^^)
逆算してうまくやれば、１次発酵の待ち時間の間に夕飯を済ませ、食べ終わった頃に丸めてベンチタイム、ベンチタイムの１５分で洗い物を済ませ、成型して２次発酵の間にお風呂の準備と洗濯物をたたむ！グッドタイミングで焼成！となります(^^)v

そうこうしている間に良い匂いが家中に広がってきました(^・^)幸せの匂い
今日はレーズンロールを焼いてみました
形はまだまだへたくそです

こんなぱんが簡単に自宅で作れるようになりますよ～(^^)

そして・・
一昨年の暮れに作っていて１年間お店に展示していたキャビネット（元々我が家使用に設計）を白に塗り替え、やっと我が家のその場所に落ち着きました(^^)
それがこれ↓中は全てパン作りの為の道具や材料のみ収納☆

CountryMamaとランチ♪

２１日（土）にカントリーママのメンバー６人で芳賀佐山プロズジャパンの可愛いカントリーハウスの中にあるアミティエに行ってきました(^^)可愛い雑貨達がいっぱいです
１７８.megのめっちんが１人で頑張ってお店番していましたよ(^^)
木・金・土・日の１１時～１６時までopenしているそうです

そして今日はみんなでランチ
その近くにある田舎の食卓アルソーレ

むっちゃ美味しかったぁ

そしてその後、アクシスナーフとフォルカへ行ってから誰かが「小腹が空いた！」と言うので、締めに倉敷珈琲で抹茶白玉あずき（？だったかな）を食べてから帰宅
今日は１日食べすぎました(^_^;)あとが怖い・・

手作り家具☆新春第１弾

完成してお嫁に行った家具達(^^)

ワーキングデスク（可動棚付）

お客様がディスプレイした画像を送ってきてくれました(^^)嬉

クローバーの本立て＆２サイズのラック

キャビネットのリメイク
　　　　　　　　before　　　　　　　　→　　　　　　　after

ひと昔前に流行ったアメリカンカントリーの家具☆
これを（私の製作した家具ではありませんが・・） なるべく価格を抑えてフレンチな家具に変身させたい！とのご希望で扉のみ交換して下側を白に塗り替えました！
次の分も頼まれてまたアメリカンカントリーの家具を１台持って帰っています☆

☆あけおめ☆

新年初ブログ(^^)

今年のお正月は、普段と変わらないお正月を過ごしましたが、今年も２日間だけメリッサが泊まりに来ました。メリッサは、東北の大震災の影響で予定より３か月早く母国へ帰り、可哀想に思ったメリッサのお父さんが日本への旅行をプレゼントしてくれたのだそう。日本に留学している米国のお友達と東京でたっぷり遊んでからの来岡(^^)娘あんずと私達家族に会いに来てくれました(^^)

メリッサは、今年の５月に大学を卒業しますが、卒業後は、日本でのＡＬＴ（公立の小・中・高で雇われている外国人講師）を希望しています。（国が行っているJET Programを希望しているのでとても難しいのだそう！）
日本で仕事をして貯めたお金で、数年後には大学院へ行きたい！と言っていました。本当に立派！！日本の学生に、自分で稼いだお金で大学院へ行く人なんているでしょうか？
赴任先には、第１希望に岡山を希望しているとの事。何て可愛い娘なんでしょう(^^)
「夢を必ず叶えて、また会いましょう！」と５日から仕事が始まった娘に代わって岡山駅のホームまで送って行きました(ToT)/~~~

そして、先日の日曜日娘あんずと初！アリオ倉敷＆三井アウトレットモールへ行ってきました(^^)
とって～も広くて大きくてかなり歩きました！美味しそうな食べ物が沢山！！クリスピークリームドーナツは２０分位並んでやっとゲット！並んでいる間には、ニュースで見ていた通り、１人１個ずつドーナツを配っていて(^^)（嬉）ペロッと頂いちゃいました。
あの広島の八天堂クリームパンは、１０時半にはすでに完売！！一度食べて見たかったぁ～とろけるようなクリームパン！
そうこうして歩いていると、ぱったり！！ディンドンダンのちゃちゃ姉さんとご主人に会いました(^^)お2人の手にはいーっぱいお買い物した荷物が・・(^^)クリームパンもきっちりゲットしていましたよ（笑）

あと、新年明けてからちょっとチャレンジしているのがジョギング！（笑）
３ｋｍのジョギングを始めました！夕方５時から１丁目をぐるりと一周しています！
走る前に、必ずスロトレを１０分やって体を温めてから走るので全然寒くありません。
２年半前、１年間かけて約１２キロのダイエットに成功していたのにその後３キロのリバウンドその体重がもう1年以上も続いているのです！何とかして３キロ元に戻したい！
と！突然走りたくなって、ジョギングしています（笑）
１月６日から走り始めて１キロは減りました(^^)v今回、食べる量は全く減らさずにダイエット？しています(^・^)
３ｋｍが大体３０分位かかります。かなりスローペースで走っています。
ネットで調べてみると、会話が出来る位の速度がいいそうです。走る距離でも速度でもなく、時間だそうです。３０分～４０分は走らないと効果がない！あと、毎日しない方がいい！週３～４日が一番いい！と書かれてあったので、月・水・金・土か日だけ走るようにしています(^^)毎日ぢゃないから苦にならないし、もう少し何とか続けられそうです(^^)v
少しずつ距離を伸ばしているので４０分位は走れるようにしようと思います。
いつまで続くか分からないけど・・取りあえず寒い時期は続けようと思います！

そんな新年のスタートです(^^)
どんな一年になるでしょう。平穏無事な一年が過ごせたらそれでいいです(^^)

家具の方も着々と出来上がっていますので近々載せたいと思います。
辰年（あんずの年）！！他にも新しい事に色々とチャレンジして行きたいな（笑）

カントリー家具

完成した家具いつもまとめて載せますが今回も

クローゼット収納型キャビネット

ハンガーが掛けられるようにポールが渡してあります。棚は可動棚。
色はスモークブルー。くすんだ青。

家具調コタツ

温風ヒーター付き。
上部はＭＤＦのハード板を取り付けていますので安全にご使用頂けます。

３連パーテイション

ＨＰに載せてある物より２０センチ程背の高いパーテイションです。
このギンガムチェックの布を探すのが大変でした。全国？にあるドリームさんのお店で残っている最後のカントリーカラーのギンガムチェックでした。もうありません。

ダイニングテーブルと椅子４脚

 
狭い工房の中で撮影この工房から出すのが大変です。
１８００×８８０あるので６脚は入ります。久しぶりに麦の穂を彫りました。

ぱん教室１２月

１２月のぱん教室は毎年クリスマスケーキを習います
今年のクリスマスケーキはエーデルワイスと名が付いています。
中はホワイトのクーベルチョコとサワークリームのムース・木苺のジャムを挟んだビスキュイジョコンドのスポンジケーキ
息子が木苺大好きなのでたっぷりと塗っていたら先生に「他の皆さんは３０ｇ塗るところ○○さんは５０ｇ位塗っていますよ～」と言われちゃいました
２人で作って３時間もかかりました難しくてもう２度と作れません

ケーキの上と周りにトッピングするコーティングチョコも作ったよ(^^)へたくそ・・
せっかくだから我が家は今日が（２２日）クリスマス会

前夜にはシュトーレンも焼きました

ドライフルーツたっぷりの大好きなクリスマスのぱんです
むっちゃ美味しく焼けました

先日は１１月に習ったパネトーネも焼いてみました
こちらは２次発酵に３時間半もかかってしまい大失敗
そして焼きすぎた（自分家のオーブンの性格がいまいち掴めません）
パネトーネは老麺生地という前日作った生地を入れるのですが温度管理が難しい。

そして
あんずが初ボーナス（母も嬉）でホーローのケトルをプレゼントしてくれました
かわいいでしょう（ケトルもだけど・・）
もう１６年越しのぼろぼろのステンレスケトルを使っていましたから
我が家は年中お茶を沸かしてコンロの上におきっぱで・・誰かが来るといつもそれをシンクの中に隠していました
これからは隠さずに済みます

カントリー雑貨マーケットＶＯＬ.２８

２０１１年１２月４日（日）
年に１回の開催となったカントリーママのマーケットも無事終わりました(^^)
沢山のお客様にご来場頂きましてありがとうございました。
こうやって１６年間（合っているかな？息子の年齢をいつも数えるので^^;）に渡って開催出来るのも楽しみにして下さっているお客様始め参加して下さるショップさん委託作家の皆さんのおかげだと思っています。
本当に感謝の気持ちでいっぱいです。心からありがとうございました。
そして今回全体（参加された皆様）の売り上げの中から総額￥１５.５００を東日本大震災の義援金として日本赤十字社に寄附させて頂きました。少しでも復興に役立てて頂ける事を願っています。

今回のマーケットの様子はこちら　country.kazuu-world

オーダー家具

完成した順から♡

こちらは（左）一見レンジ台の様に見えますがお客様のお子様のドールケースとしてご注文頂きましたシルバニアファミリーのお家を飾られるそうです♡下にはキャスターが付いています！幸せなシルバニアファミリーですね(#^.^#）
同じお客様からのご注文で（右）食洗機の扉に付けたいというご希望でカントリーママのＫＡＺＵＵにスゥイーツ系の絵を描いてもらいました♡可愛いでしょう
むっちゃ可愛い♡と喜んで下さいました(^^)オール電化にされるそうで楽しみです

クローゼットの中に入れる棚です(^^)カラーは☆アンティーク風ホワイト☆
これに合わせてカフェカーテンのオーダーも頂き布物作家で委託さんのＦＬＯＷＥＲ　ＴＯＮＥさんに作ってもらいました３本渡してあるレースがとてもおしゃれです

とってもコンパクトな学習机です（Ｗ７００×Ｄ４６０）
このサイズだと探そうと思っても中々みつからないですね！うちではほぼどんなサイズも可能です(^^)

キッチンカウンター（Ｗ９８０×Ｄ４６０×Ｈ８５０）
うちのレジ台をご覧になってアレンジした物です(^^)
抽斗を付け天板にタイルをはめ込みました
むっちゃ可愛いでしょう(#^.^#)

これからしばらくは１２月４日のマーケットに向けて製作を頑張ります
まだ中途半端にしか出来ていませんが何点かすでに取り掛かっています
工房の中はこんなにいっぱい

完成させずに次の材を調達してきて次の事に取り掛かるのでこんな事になってしまいます毎日切削作業が出来れば一つずつ完成させるのですが・・お店をオープンする日にはそれが出来ないのでこの方が効率がいいのですでもちょっと溜めすぎかな・・

１２月４日いいマーケットが出来るように頑張りま～す

家具

完成しました(^o^)／

収納ベンチ

本棚

飾りケース

先日携帯の調子が悪くなって新しい物（同じ機種）に替えてもらったばかりなのにまたまたおかしな事になってしまいました(^_^;)
電話帳のグループ名が無くなったり入れ替わったりしています(^_^;)
これってやっぱりおかしいですよね！？

小さな街のカントリーパーティーＶｏｌ.１６ in岡山ドーム

１０月７日（金）８日（土）の岡山ドーム
今回も大盛況でした(^^)
２日間の開催となって初めて参加しましたがとっても楽しかったです！思ったほどの疲れも出ず本当楽しかったぁ～
うちのブースです(^^)

１００円チャリティーには手作りのチーズボックスを２０個製作して寄附

お客様とのふれあいや他の出展者さんとのコミュニケーションなどが出来て毎回楽しいイベントです(^^)